DIY : des cookies aux graines et chocolat pour la rentrée (ou pas)

En ce jour de rentrée et pour bien affronter la reprise après mes minies vacances, j’ai décidé de me lancer dans une recette de pâtisserie super rapide. Une petite gourmandise à déguster au petit-déjeuner avec un bon jus de fruits frais et un thé chaud et qui fait toujours son petit effet : les cookies aux graines et chocolat. Voici la recette.

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Ingrédients pour environ 30 cookies :

  • 50 à 70 g de mélange de graines (il peut s’acheter tout fait en grande surface ou bien vous pouvez le confectionner selon vos goûts, à vous de tester et de découvrir la quantité et les graines qui vous conviendront le mieux)
  • 50 à 70 g de pépites de chocolat (là encore, selon votre convenance)
  • 110 g de beurre mou
  • 1 œuf
  • 120 g de sucre
  • 230 g de farine
  • ½ c.c. de levure chimique
  • 1 c.c. d’extrait de vanille
  • 1 pincée de sel

Préparation :

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un saladier, battre le beurre avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille. Mélanger à nouveau.
  • Dans un autre saladier, mélanger la farine et le sel, puis ajouter la levure.
  • Incorporer ce mélange au précédant et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
  • Ajouter le mélange de graines et pépites de chocolat.
  • Déposer des boules de pâte sur une plaque allant au four, préalablement recouverte de papier cuisson, en les espaçant suffisamment.
  • Enfourner 10 minutes en surveillant bien la cuisson.
  • Laisser refroidir et déguster !

Il ne reste plus qu’à vous régaler ! Je trouve cette recette idéale pour les personnes qui ne sont pas fanas de desserts car elle est peu sucrée tout en restant gourmande grâce au chocolat. Vous pouvez aussi choisir de n’y mettre que des graines, je l’ai déjà fait plusieurs fois et j’apprécie beaucoup cette saveur que l’on retrouve rarement en pâtisserie.

Si jamais vous testez cette recette, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire pour me dire ce que vous en avez pensé !

Carnet Féminin

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Une réflexion sur “DIY : des cookies aux graines et chocolat pour la rentrée (ou pas)

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